モデリングは perspビューでモデル形状を確認しながら進めることが多いですが、Mayaのパースビューのデフォルト焦点距離は35mmとやや広角なので形状が歪んで見えることがあります。

特にキャラクターの頭部に寄って作業する場合は、フォルムを正しく確認できません。　

このようなことのないように、persビューのカメラの焦点距離を変更して作業してください。

perspビューのカメラ焦点距離の変更

アウトライナでperspを選択します。（非表示になっていますが、そのままクリックして選択します。）

アトリビュート エディタの「カメラアトリビュート 」の「焦点距離」を 50mmに変更。

以上、「パースビューの焦点距離を変更する」方法の説明です。　新規シーンを作成したときは一度変更しておくとよいでしょう。